맛과 향기를 즐기기 위한 '기호 식품'을 넘어 많은 사람들의 삶의 일부가 된 '커피'
이처럼 우리가 자주 마시는 커피를 만들기 위한 로스팅 공정에서 폐쇄성 세기관지염을 일으키는 것으로 알려진 화학물질이 발생한다는 것을 알고 계셨나요?
지금은 가정에서조차 수망 로스팅 등으로 자신의 기호에 맞게 원두를 로스팅하여 커피를 즐기는 분들도 계시기 때문에 더욱, 주의깊게 살펴봐야할 정보입니다.
안전한 로스팅을 위한 건강지식, 지금 살펴보시기 바랍니다!
[출처: 안전보건공단 공식블로그]
